WARTAKUTIM.CO.ID,SANGATTA – Dinas Koperasi, Usaha Kecil, dan Menengah (UKM) di Kutai Timur (Kutim) telah mengadakan pelatihan aneka olahan madu kelulut untuk pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Aula Hotel MS pada tanggal 21-23 Juni 2023.
Pelatihan ini diikuti oleh sekitar 30 pembudidaya madu kelulut dari berbagai kecamatan di Kutim. Narasumber yang dihadirkan dalam pelatihan ini adalah seorang dosen dan peneliti lebah dari Universitas Hasanuddin, Sulawesi Selatan.
Kepala Dinas Koperasi UKM Kutim, Darsafani, menyatakan bahwa pelatihan ini merupakan program yang telah direncanakan sejak tahun 2022. Tujuan dari pelatihan ini adalah untuk menggali potensi olahan madu kelulut yang lebih banyak.
“Karena itu, pelatihan olahan madu kelulut ini harus diberikan secara bertahap ke para pelaku pembudidaya madu kelulut dan kita berharap dalam pelatihan ini banyak turunan olahan yang diberikan kepara peserta,” harapnya
Pelatihan tersebut Lanjut mantan Sekrtaris dinas kominfo Kutim ini, sebelumnya, hanya ada sekitar 5 jenis turunan olahan madu kelulut yang diberikan, tetapi sebenarnya ada sekitar 8000 jenis olahan madu kelulut. Dalam pelatihan kali ini, diharapkan dapat memberikan lebih banyak turunan olahan kepada peserta
Selain memberikan pelatihan, pihaknya juga akan melakukan kurasi terhadap olahan madu kelulut, terutama kepada para pembudidaya yang benar-benar melakukan usaha madu kelulut.
“Mereka juga berencana untuk melakukan promosi ekspor melalui Global Entrepreneurs Profesional (GENPRO) dengan mengundang investor dan menawarkan olahan madu kelulut kepada mereka, “ungkapnya.
Darsafani berharap bahwa para investor yang diundang akan berminat terhadap olahan madu kelulut, karena manfaatnya lebih banyak. “Tapi Insya ALLAH kami tidak akan membedakan, kami akan menyatukan mereka. Sebab nantinya melalui Global Entrepreneurs Profesional (GENPRO) akan melakukan promosi ekspor. Artinya kami akan mendatangkan investor dan menawarkan ke mereka apakah bersedia menerima olahan madu kelulut ini kedepannya,” Pangkasnya. (ADV/MA)